Si tu planifies des sorties sérieuses en camping pour plusieurs jours, sans cartes hors ligne et une navigation fiable, tu ne vas nulle part - c'est éprouvé. Moi, je préfère combiner : je télécharge les cartes dans l'appli avant de partir et je surveille comme du lait sur le feu que la batterie ne se décharge pas au moment le plus inopportun.
D'après mon expérience, l'essentiel c'est de choisir quelque chose où tu peux non seulement tracer un itinéraire, mais aussi marquer rapidement les points d'intérêt, sans toutes ces galères avec le téléphone par le froid ou sous la pluie. OsmAnd+ et Gaia GPS font tous les deux le boulot, mais au final j'ai opté pour OsmAnd simplement parce qu'il y a moins de bugs avec la sauvegarde des marqueurs et les cartes ne bouffent pas une tonne de mémoire sur le téléphone. L'important - télécharge d'avance la région complète dont tu as besoin, comme ça tu ne te demanderas pas si le signal passera en forêt.