Normalement, si tu désactives les notifications dans Paramètres, ça devrait fonctionner, mais Windows 11 est un peu chaotique là-dedans. Ce que je te propose, c'est d'aller dans Paramètres > Système > Notifications et de vérifier application par application - c'est là que se trouve l'astuce, parce que certaines apps ont des interrupteurs individuels qui ne respectent pas les paramètres globaux. Rentre aussi dans Paramètres > Système > Notifications et désactive complètement les « Notifications de bannière » si tu n'en as pas besoin, ou ajoute à la liste « Ne pas déranger » les applications qui t'embêtent. Si tu vois encore des notifications après ça, essaie de désinstaller les apps que tu n'utilises pas directement depuis Applications > Applications installées, parce que certaines sont plutôt insistantes et ne respectent même pas les paramètres du système.