Le problème est plus profond qu'il n'y paraît. Ouvrir les fenêtres aide, mais si l'humidité persiste c'est qu'il y a une infiltration ou une condensation sérieuse. D'abord, vérifie si l'eau vient de l'extérieur (infiltration aux fondations, tuile cassée, gouttière bouchée) ou si c'est de la condensation intérieure (manque de ventilation, isolation faible). Les vieilles maisons ont généralement des problèmes aux bases - l'eau monte par les murs par capillarité. Si les murs deviennent humides près du sol et l'humidité monte jusqu'à une certaine hauteur, c'est ça. Enlève la peinture qui s'écaille avec un grattoir, laisse les murs bien sécher (ça peut prendre des semaines) et après repeins avec une peinture anti-moisissure ou une peinture à base de silicate qui laisse le mur respirer.
Si c'est de la condensation (miroirs de la chambre embuée, moisissure aux coins), tu as besoin d'une meilleure circulation d'air - extracteur en cuisine, ventilation dans la chambre. Les déshumidificateurs aident temporairement mais ne règlent pas le problème. L'idéal c'est de créer un flux d'air, ouvrir les fenêtres sur des côtés opposés et éviter de faire sécher du linge à l'intérieur. Si la maison est très fermée en hiver, il faut oser - c'est pire de laisser la moisissure s'installer que de ventiler avec un peu de froid.
Pour la solution sérieuse, ça vaut le coup d'inspecter les fondations et les revêtements extérieurs. Si les fuites viennent vraiment de l'extérieur, aucune peinture ne va régler ça - il faut boucher la source. Parfois c'est aussi simple que de nettoyer la gouttière ou réparer une tuile. Après, si tu décides de faire un traitement plus robuste, il existe des injections de résine dans les murs pour couper l'humidité ascendante, mais c'est plus cher. Commence par le basique : vérifie les infiltrations, améliore la ventilation, laisse sécher et repeins avec un matériau adapté.