Les taches brunes sur les Phalaenopsis, c'est généralement un excès d'arrosage, surtout si l'humidité de l'air est basse - du coup l'humidité s'accumule dans le substrat même si ça paraît sec au toucher. Avec l'eau du robinet, les dépôts de calcaire peuvent aussi être un problème, mais ça ressemble plutôt à des taches claires. Regarde les taches de près : elles sont molles et gluantes ou plutôt dures ? Si elles sont molles, réduis vraiment l'arrosage et laisse ton orchidée presque complètement sécher entre les arrosages - moi j'arrose les miennes seulement toutes les deux ou trois semaines, même avec la meilleure lumière. Si les taches sont dures et ne s'étendent pas, c'est probablement juste du calcaire et ce n'est pas vraiment grave, mais en hiver avec un substrat humide, les champignons arrivent vite après, alors fais attention à la ventilation.