Le bois franc d'ingénierie a une base de contreplaqué avec un placage fin de vrai bois dessus, ce qui le rend en fait plus stable dans les environnements humides que le bois franc massif. Ton entrepreneur a raison sur ce point - le bois massif se dilate et se contracte avec les variations d'humidité, ce qui est problématique pour les cuisines et les salles de bain. Le bois d'ingénierie résiste mieux à ces conditions parce que la construction du contreplaqué à grain croisé résiste au gauchissement. Cela dit, ce n'est pas indestructible. Le placage peut toujours se rayer, se cabosser et s'user avec le temps, et une fois que ça arrive, tu ne peux pas le poncer pour le ramener à la vie comme tu peux le faire avec le bois massif.
La question de la durabilité dépend vraiment de la qualité du produit d'ingénierie. Un plancher d'ingénierie bon marché avec un placage fin pourrait avoir besoin d'être remplacé dans 10-15 ans s'il reçoit un usage intensif. Un plancher d'ingénierie solide avec un placage plus épais (comme 2-3mm) peut facilement durer 20+ ans. Puisque tu restes sur place pendant 15 ans, un produit d'ingénierie de qualité moyenne à élevée devrait absolument te convenir sans problèmes. Tu n'auras probablement pas besoin de le remplacer dans ce délai si tu ne lui fais pas subir des choses extrêmes.
Côté prix, l'ingénierie est généralement moins cher au départ, parfois 30-40% moins cher ou so selon ce que tu compares. Pour une cuisine et une salle de bain spécifiquement, cette résistance à l'humidité est vraiment précieuse - le bois massif dans ces pièces, c'est chercher les problèmes. Je dirais d'y aller, mais assure-toi que ton entrepreneur se procure du matériel de qualité décente, pas du truc bon marché de bas étage. Demande quelle est l'épaisseur du placage et ce que la garantie couvre. C'est ça qui compte bien plus que juste « ingénierie vs massif ».