Ce n'est pas une coïncidence. Une copine a connu une situation similaire - elle travaillait en horaires décalés, dormait par à-coups, et a remarqué que même avec le même régime alimentaire, son poids montait. Puis elle a régularisé son rythme, a commencé à dormir correctement, et les choses ont changé. Il s'avère que le manque de sommeil dérègle vraiment le métabolisme et l'équilibre hormonal. Quand tu dors peu, le cortisol augmente - l'hormone du stress qui pousse l'organisme à accumuler de l'énergie et à stocker les graisses. De plus, la régulation de la leptine et de la ghréline en souffre, c'est-à-dire les hormones responsables de la satiété et de la faim. Au final, la personne mange plus et brûle moins bien les calories, même si elle ne s'en rend pas compte.
Ton observation est complètement justifiée. Quand tu dors 5-6 heures, l'organisme n'a pas le temps de récupérer, il reste en stress, et le métabolisme ralentit. De plus, tu as plus tendance à te jeter sur les sucres rapides et le café pour compenser la fatigue - ça joue aussi un rôle. Et quand tu dors vraiment bien (environ 7-9 heures), l'équilibre hormonal se rétablit, le métabolisme s'accélère, et le poids revient à la normale même sans changer ton alimentation.
Si tu veux maigrir ou maintenir ton poids, le sommeil n'est pas un luxe, c'est une partie nécessaire de ta santé, comme l'alimentation et l'activité physique. Peut-être que tu devrais revoir ton emploi du temps professionnel ou au moins organiser ton agenda pour pouvoir dormir correctement le week-end?