Le verre de la porte du four s'embue - c'est normal ?
J'ai remarqué que quand je fais cuire quelque chose au four, le verre de la porte s'embue constamment et on ne voit rien. C'est un signe de panne ou c'est juste normal comme ça ?
2 réponses
★ Meilleure réponse
La buée sur la vitre du four, c'est tout à fait normal et ça dépend de l'humidité à l'intérieur. Quand tu prépares un plat, surtout s'il y a quelque chose avec beaucoup d'eau, l'eau s'évapore et se dépose sur la vitre, qui est plus froide que l'intérieur du four. C'est juste de la physique, aucune panne là-dedans.
Pour améliorer la visibilité, tu peux essayer plusieurs trucs. Le premier, c'est simplement d'essuyer la vitre de l'extérieur avec un chiffon pendant la cuisson, mais c'est un peu chiant. Deuxième option - allume la convection, si ton four a cette fonction, parce que la circulation d'air aide à éviter la condensation. Troisième façon - entrouvre la porte de quelques centimètres vers la fin de la cuisson pour que l'humidité s'échappe, mais ça peut affecter la température.
Si par contre la vitre s'embrume même quand tu fais cuire des trucs secs comme des biscuits ou de la viande - là oui, tu devrais vérifier le joint de la porte. Il se peut qu'il soit usé et laisse passer de l'air humide de l'extérieur vers l'intérieur. Mais dans 99% des cas, c'est juste de la condensation, pas besoin de te faire du souci.
C'est complètement normal, moi aussi j'ai commencé à m'en faire pour ça au début. Quand j'ai commencé à cuisiner plus souvent, j'ai compris que la buée c'est juste de la physique. L'humidité des aliments s'évapore quand on chauffe, et quand la vapeur chaude rencontre le verre froid de la porte, elle se condense en gouttes. C'est particulièrement fort quand tu fais quelque chose d'humide - des soupes, des gratins, des légumes, des pâtés en croûte. Justement récemment j'ai fait du poulet en papillote avec des légumes, et le verre était complètement embué.
La seule chose qui pourrait être un signe de problème - c'est si la buée est apparue tout d'un coup, alors qu'avant ça n'arrivait pas, et en même temps le four ne chauffe pas bien ou il souffle du froid d'un endroit. Là ça pourrait être une perte d'étanchéité. Mais si tout fonctionne comme d'habitude, il préchhauffe bien, la température se maintient - c'est juste de la condensation, et il n'y a rien à craindre.
Conseil : si tu ne vois vraiment pas ce qui cuit là-dedans, tu peux appliquer un mouchoir ou une serviette sur le verre de l'extérieur - la condensation sèche vite là. Ou juste ouvrir la porte une seconde pour laisser sortir l'excès de vapeur. Certains fabricants font maintenant des verres anti-buée, mais moi j'ai l'impression que c'est surtout du marketing.
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