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Ce que tu ne veux pas faire, c'est élaguer en plein été ou quand il y a risque de gelées, parce que la plante se stresse et les plaies ouvertes s'infectent facilement. La meilleure période, c'est fin janvier-début février, quand le plus fort du froid est passé mais avant que la sève commence à monter au printemps, comme ça l'arbre a le temps de cicatriser avant que tout ne devienne vert. Enlève les branches mortes, celles qui se croisent entre elles, et ouvre un peu le centre pour que la lumière entre ; tu n'as pas besoin d'être très agressif, c'est mieux de pécher par moins que par plus.

Ce n'est pas si grave s'il est négligé, les pommiers supportent pas mal. La taille forte se fait mieux entre juillet et août ici dans l'hémisphère sud (ou février-mars si tu es dans le nord), quand l'arbre est dormant mais avant les gels les plus forts, ce qui est l'inverse de ce qu'on disait plus haut. Si tu tailles en plein hiver avec du gel après, les plaies gèlent et pourrissent ; mieux vaut le faire quand il commence à faire un peu plus chaud mais que l'arbre n'est pas encore complètement réveillé.

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