Le truc ici, c'est que ce n'est pas juste une question de choisir l'un ou l'autre, mais de bien préparer le MDF avant. Beaucoup de gens se pressent, poncent un peu par-dessus et après se demandent pourquoi la peinture s'écaille. Le MDF est poreux, il absorbe l'humidité et a une surface lisse plutôt glissante, donc sans une bonne base la peinture n'accroche tout simplement pas bien, peu importe si tu utilises de l'acrylique ou de l'émail.
Ce qui marche vraiment, c'est de faire ça : d'abord passe une sous-couche (primer) spécifique pour MDF ou bois, qui scelle ces pores et donne de l'accroche à ce qui vient après. Ensuite, si tu veux que ça dure des années sans problème, l'émail synthétique gagne, mais tu dois prendre en compte que ça sent fort, ça demande un diluant pour nettoyer les outils et ça met plus de temps à sécher. L'acrylique est plus facile à utiliser, moins d'odeur, ça se nettoie à l'eau, mais ça résiste moins aux coups et ça s'égratigne plus facilement sur les meubles que tu touches souvent. Dans une pièce où il n'y a pas tant d'usure quotidienne, l'acrylique peut bien fonctionner si tu passes deux ou trois couches et une bonne sous-couche avant.
Ma recommandation : investis un peu plus dans une sous-couche de qualité et après choisis selon ce que tu préfères utiliser. L'émail dure plus longtemps, c'est clair, mais si ça ne te dérange pas de retoucher dans un couple d'années l'acrylique est moins prise de tête à appliquer. Ce que tu ne dois pas faire, c'est sauter l'étape de la sous-couche en pensant que tu gagnes du temps.