Ho aperto un piccolo negozio di abbigliamento. Mi sono confuso con i conti: dove mettere l'affitto, lo stipendio della commessa, le utenze? Faccio tutto da solo su Excel, ho paura di sbagliare e poi trovarmi di fronte alle perdite.
Sopra hanno già indicato correttamente il punto principale: il costo del prodotto è esattamente quello che avete pagato al fornitore per unità di merce. Affitto, stipendi, utenze - queste sono spese operative (generali), che non rientrano nel costo di una cosa specifica, ma influenzano direttamente il vostro profitto finale. Se le includerete nel costo di ogni vestito o maglietta, vi confonderete nei calcoli e non riuscirete a capire se il prodotto è davvero conveniente o se state semplicemente mascherando un problema.
In pratica io la penso così: in una colonna di Excel - il prezzo di acquisto per unità di merce (è il costo puro), nella colonna accanto - il prezzo al dettaglio, nella terza - il margine lordo su quel prodotto (la differenza tra il prezzo e l'acquisto). E poi tracciamo separatamente tutte le spese operative del mese: affitto, stipendi, utenze, imballaggio, consegna dal fornitore. Le sommiamo e le sottraiamo dal margine lordo totale - questo sarà il risultato finale reale.
Consiglio principale: non attribuite le spese generali ai singoli prodotti, è meglio guardare i numeri nel complesso. Se il negozio in un mese ha generato un margine lordo di 100 mila, e le spese operative ne hanno consumate 80, vi rimangono 20 mila di profitto netto. È molto più chiaro che cercare di dividere l'affitto per il numero di capi venduti.
Il costo del bene al dettaglio è essenzialmente il prezzo d'acquisto, mentre l'affitto, gli stipendi e le utenze sono già spese operative, influiscono sul profitto ma non rientrano nel costo del bene specifico. Pensala così: quanto hai pagato al fornitore più il trasporto della merce in negozio - quello è il tuo costo unitario, e poi traccia separatamente tutte le altre spese e sottraile dal margine lordo, così vedrai il risultato reale.
Nel commercio al dettaglio il costo del venduto si calcola abbastanza semplicemente: è soltanto quello che hai effettivamente pagato ai fornitori per la merce. L'affitto, lo stipendio dei commessi, le utenze, internet - tutto questo sono spese operative, vanno conteggiate a parte. Molti principianti confondono queste categorie e si fanno un'idea sbagliata del profitto. In realtà il costo del venduto non cambia a seconda di quante persone lavorano nel negozio o di quanto paghi d'affitto. È semplicemente il costo d'acquisto.
Procedi così: su un foglio di calcolo annota il costo totale di tutta la merce acquistata nel periodo, dividilo per il numero di unità vendute - ottieni il costo unitario medio. Poi in una riga a parte metti tutte le spese operative: stipendi, affitto, utenze, imballaggio, trasporto della merce. Queste spese influiscono sul fatto che il tuo negozio sia redditizio o meno, ma non rientrano nel costo del venduto di un singolo articolo.
Per capire se davvero stai in positivo, calcola così: ricavi dalle vendite meno costo del venduto meno tutte le spese operative. Questo sarà il tuo profitto o la tua perdita effettiva. Se secondo questo schema scopri che il negozio è in rosso, vuol dire che o i prezzi sono troppo bassi, o devi ridurre le spese, o le vendite sono deboli. Ognuno di questi problemi si risolve diversamente, ma senza un calcolo corretto stai semplicemente lavorando al buio.
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