Quant'è umida la terra in questo momento, l'hai controllata?
La caduta delle foglie su una crassula di solito non è il cambio stagionale in sé, ma piuttosto quello che succede prima e dopo. A ottobre potrebbe essere stress da irrigazione - la pianta in autunno ha bisogno di meno acqua rispetto all'estate, e se l'hai annaffiata "normalmente come sempre" magari la stai bagnando troppo. Le succulente odiano i ristagni, le radici marciscono e la pianta fa cadere le foglie per disidratarsi. Controlla se la terra è ancora umida: se lo è, smetti di annaffiare per un po' e lascia asciugare completamente tra un'irrigazione e l'altra.
L'esposizione a est è buona, però verifica che non sia accanto a una fonte di calore (termosifone, aria condizionata) o in una zona con correnti d'aria fredda. Anche uno sbalzo termico brusco può stressarla. Per ora toglila dalla finestra se c'è umidità o condensa, e posizionala in un posto più stabile. Poi regola l'acqua: in autunno e inverno bagna solo quando il terreno è completamente asciutto, anche se è passata una settimana. Le foglie vecchie che sono già cadute non tornano, ma se smetti di irrigare troppo quella nuova dovrebbe stabilizzarsi in poche settimane.