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La cosa più importante è che non hai necessariamente bisogno di un marchio costoso - la fascia di prezzo media spesso prepara piatti altrettanto buoni di quelli cari. Io ho avuto buone esperienze con modelli costruiti semplicemente e che hanno meno fronzoli, perché così c'è anche meno rischio che si rompano. Guarda le recensioni per vedere se la gente parla di durabilità nel tempo, non solo dei primi utilizzi.
Quello che spesso viene ignorato: fai attenzione alla capacità e a quanto la riempi. Anche una friggitrice di qualità cuoce in modo irregolare se stipi troppo il cestello. Per quanto riguarda la marca stessa, io guarderei le recensioni dei clienti sulla durabilità piuttosto che il nome - ci sono davvero ottimi apparecchi senza marca che durano anni, mentre alcuni marchi conosciuti smettono di funzionare dopo due anni.
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