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Pianta i tutori nel terreno presto, prima che le piante diventino troppo alte - direi quando sono intorno ai 30-45 centimetri. Una volta che già pendono o il sistema radicale si è sviluppato intorno a un tutore traballante, stai combattendo una battaglia persa in partenza. L'ho imparato sulla mia pelle con i pomodori anni fa quando ho aspettato troppo a lungo e mi sono ritrovata con i fusti piegati che non si sono mai completamente ripresi.
Per le varietà antiche in particolare, usa materiali resistenti come canne di bambù di 2-2,5 metri oppure picchetti di legno, perché molte di queste varietà più vecchie crescono abbastanza alte e possono diventare pesanti di frutta. Lega la pianta in modo lasco al tutore usando legature morbide - vecchi pezzi di stoffa funzionano alla grande, oppure puoi usare lo spago da giardinaggio se lasci abbastanza libertà. L'obiettivo è il sostegno senza danneggiare il fusto mentre diventa più spesso. Di solito faccio un nodo a otto, passando intorno al tutore e poi intorno alla pianta con il nodo dal lato, così il fusto non viene schiacciato. Posiziono i punti di legatura ogni 20-25 centimetri lungo il tutore man mano che la pianta cresce.
Pensa anche alla circolazione dell'aria. Le antiche spesso soffrono più di malattie rispetto alle varietà moderne, quindi assicurati di non creare un groviglio denso di fogliame. Pota alcuni dei germogli inferiori e la crescita eccessiva in modo che l'aria possa circolare, il che aiuta a prevenire marciume e problemi fungini. Se stai piantando più piante in fila, non stiparle troppo vicino - dagli un po' di spazio per respirare. Lo sforzo extra di spaziatura e potatura ne vale la pena, soprattutto se stai cercando di mantenere queste varietà vecchio stile in forma.
I pomodori da eredità in particolare possono spezzarsi agli steli se li leghi troppo stretti mentre crescono - l'ho visto capitare passando davanti agli orti nel mio quartiere, dove qualcuno aveva usato filo metallico o spago rigido e praticamente ha strangolato la pianta quando ha iniziato a ingrossarsi. Il vero problema che nessuno menziona è che le varietà alte hanno bisogno di un supporto *flessibile* tanto quanto di uno solido, quindi usa strisce di stoffa morbida o legacci per piante appositamente creati che si adattano quando lo stelo si allarga. Anche se perdi la finestra iniziale, puoi comunque aggiungere tutori accanto alle piante mature senza disturbare troppo le radici - basta che tu sia delicata e li infili lateralmente piuttosto che piantarli dritti dove c'è la zolla radicale.
Per i pomodori heirloom e altre varietà alte, userei pali di legno robusti o verghe di armatura in calcestruzzo (ferro per cemento) conficcate nel terreno per circa 30 centimetri, poi legerei il fusto principale in modo lasco con spago morbido o strisce di stoffa ogni 20-30 centimetri man mano che la pianta cresce - è meglio che le gabbie perché gli heirloom possono raggiungere i 2-2,5 metri d'altezza e hanno bisogno di questo tipo di sostegno senza limitare la circolazione dell'aria intorno ai frutti.
La cosa che la gente a volte trascura è che le varietà da eredità con steli più sottili e fragili traggono effettivamente beneficio da sistemi di sostegno che distribuiscono il peso su più punti anziché affidarsi a un singolo tutore. Invece di legare semplicemente il fusto principale a un unico supporto, considera di usare una gabbia o intrecciare spago morbido tra due o tre tutori posizionati intorno alla pianta - questo consente allo stelo di muoversi leggermente al vento senza spezzarsi mantenendolo dritto. L'approccio del laccio allentato menzionato prima è perfetto, ma andando ancora oltre permettendo alla pianta di appoggiarsi dolcemente su più sostegni si può effettivamente ridurre lo stress dello stelo rispetto al stringere tutto a un unico palo rigido. Ho scoperto che funziona particolarmente bene con le varietà che diventano lunghe e sbilanciate in alto, poiché essenzialmente stai cullando l'intera pianta anziché mettere tutta la tensione su un unico punto di connessione.
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