Controlli l'umidità del terreno in modo costante, o è più una situazione "quando ti ricordi"? Il marciume apicale è quasi sempre un problema di assorbimento di calcio, e succede di solito quando l'irrigazione è incoerente - anche se pensi di annaffiare regolarmente, se ci sono periodi secchi tra un'annaffiatura e l'altra, la pianta non riesce a trasportare il calcio al frutto correttamente. La calce che hai aggiunto l'anno scorso probabilmente ha aiutato un po', ma se il tuo terreno è già abbastanza alcalino, questo non è il vero problema. Quello che conta di più è mantenere il terreno uniformemente umido durante tutta la stagione di crescita (non fradicio, solo costante), e sinceramente, passare all'irrigazione a goccia o ai tubi porosi ha cambiato tutto per me quando affrontavo la stessa cosa nel mio vecchio orto. Potresti anche provare ad aggiungere una fonte di calcio come gusci d'uovo tritati o gesso mescolati nel terreno del tuo letto rialzato all'inizio della stagione.