Per chi inizia, ti consiglierei piuttosto Google Home o Alexa invece di Apple HomeKit. Il motivo: sono semplicemente più economici all'acquisto e trovi molti più dispositivi compatibili. Con Apple paghi spesso di più e ti serve anche un HomePod mini come centrale, il che significa costi aggiuntivi. Google Home e Alexa hanno invece molti dispositivi entry-level economici e funzionano con la maggior parte della roba che trovi in commercio.
Se devi scegliere tra Google e Alexa: Alexa (cioè Amazon) è probabilmente un po' più user-friendly per i principianti, perché i dispositivi sono più economici e puoi iniziare velocemente con Echo Dot o cose del genere. Google Home è solido anche lui, ma Alexa ha semplicemente un'offerta più ampia di smart plug e lampadine economici. Quello che hanno in comune è che puoi usarli senza un dispositivo centrale - uno smart speaker basta completamente per iniziare.
Per un piccolo monolocale in affitto non ti serve niente di grande. Inizia semplicemente con un Echo Dot o Google Home Mini, collegaci magari una lampadina smart e uno smart plug e vedi se ti piace il sistema. Puoi sempre espandere in seguito. HomeKit lo prenderei in considerazione solo se rimani a lungo nell'ecosistema Apple - altrimenti ti risparmi il mal di testa.