La mia osservazione è che le aziende spesso non sanno bene nemmeno loro quello che vogliono. Quello che c'è scritto nel contratto è una cosa - ma poi arrivano fasi di progetto, nuovi capi o "ci serve più collaborazione" e all'improvviso dovrebbero essere tre o quattro giorni. Soprattutto all'inizio tende ad aumentare, perché ovviamente "bisogna ancora imparare" e dovresti essere presente.
Il problema: spesso te ne accorgi solo quando sei già lì. Alcune aziende sono oneste e ti dicono subito se diventa più flessibile, altre semplicemente te lo nascondono. Se il lavoro è critico per te, farei domande concrete su come è andato realmente negli ultimi due anni - non quello che ti dice il recruiter nel colloquio, ma come è effettivamente successo. Se conosci qualcuno che lavora lì, chiedilo a lui.
Regola realistica: calcola almeno un giorno in più di quello stabilito. Se sono 2 giorni contrattuali, pianifica per te stesso con 3. Così non vieni sorpresa e puoi firmare tranquilla.