O principal que as pessoas deixam passar é o ritmo de aprendizado. Vídeo funciona só se você assistir na velocidade 0,75x ou até mais lento, para o cérebro conseguir processar a frase inteira, e não só registrar os sons. Tenta procurar canais onde o mesmo tema se repete várias vezes com detalhes diferentes - tipo projetos educacionais sobre inglês conversacional ou canais que explicam phrasal verbs em contexto, não só recitam regras.
Mas aí tá o problema: mesmo assistindo devagar e anotando palavras, a memória segura elas uns dois ou três dias sem repetição. Por isso o que realmente funciona não é um canal universal, mas um sistema: você anotou a frase, ouviu no vídeo, depois encontrou de novo num diálogo real no mesmo canal ou no próximo vídeo. Repetir alguns dias depois num contexto novo fica muito mais na memória do que decorar uma lista.