Livrar-se completamente do plástico - sim, isso é utopia, mas reduzir significativamente seu consumo é realista e não é caro. O principal é não começar com tudo de uma vez, mas com o que é mais fácil substituir. Por exemplo, em vez de sacos plásticos para compras, você leva uma bolsa de tecido ou mochila - é de graça se encontrar algo em casa. Para armazenar alimentos em casa, servem contêineres de vidro: são mais caros que os de plástico no início, mas duram anos e, na prática, economizam porque não precisa ficar comprando novos o tempo todo. O mesmo vale para potes de vidro em vez de garrafas plásticas para água.
Com a embalagem dos produtos é mais complicado - lá realmente tem plástico em toda parte. Mas dá pra ir aos supermercados com seus próprios contêineres e pedir pra colocarem direto (queijo fresco, manteiga, grãos). Nem todos vão concordar, mas muitos já estão acostumados. Pão e verduras muitas vezes dá pra comprar até sem embalagem. Com cosméticos e roupas realmente é mais caro - mas aqui funciona a lógica: você compra menos vezes, mas de melhor qualidade, e no final não gasta mais.
Comece com o essencial: uma bolsa, contêineres, louça reutilizável. Depois você vê o que é fácil e prático. Não precisa mudar tudo de uma vez - é justamente o caminho para desistir. Aos poucos você se acostuma, e a lista de substituições cresce sozinha.