O problema é mais profundo do que parece. Abrir janelas ajuda, mas se a humidade persiste é porque há infiltração ou condensação a sério. Primeiro, verifica se a água vem de fora (infiltração nas fundações, telha partida, caleira entupida) ou se é condensação interior (falta de ventilação, isolamento fraco). Casas antigas costumam ter problemas nas bases - a água sobe pelas paredes por capilaridade. Se as paredes ficam húmidas perto do chão e a humidade sobe até certa altura, é isso. Tira a pintura descascada com uma raspadeira, deixa as paredes secarem bem (pode levar semanas) e depois pinta com tinta anti-mofo ou tinta de silicato que deixa a parede respirar.
Se é condensação (espelhos do quarto embaciados, mofo nos cantos), precisas de melhor circulação de ar - extrator na cozinha, ventilação no quarto. Desumidificadores ajudam temporariamente mas não resolvem. O ideal é criar fluxo de ar, abrir janelas em lados opostos e evitar secar roupa dentro de casa. Se a casa está muito fechada no Inverno, tens de arriscar - é pior deixar ventilar com frio do que ter mofo permanente.
Quanto à solução séria, vale a pena investigar as fundações e os revestimentos exteriores. Se as goteiras vêm mesmo de fora, nenhuma pintura resolve - tens de tapar a origem. Às vezes é tão simples como limpar a caleira ou reparar uma telha. Depois, se decidires fazer um tratamento mais robusto, existem injeções de resina nas paredes para cortar a humidade ascendente, mas é mais caro. Começa pelo básico: verifica infiltrações, melhora ventilação, deixa secar e repinta com material adequado.