Primeiro, verifica as tarefas agendadas e os processos em segundo plano - entra em Configurações e vê quais apps estão rodando ou o que pode ser acionado naquele horário específico. Coisas como backups, sincronizações, atualizações ou rotinas de manutenção agendada podem absolutamente derrubar o desempenho do teu telefone no mesmo momento exato todo dia. Se tens backup na nuvem ativado, varreduras de antivírus acontecendo, ou apps atualizando conforme um cronograma, isso é muito mais provável do que qualquer coisa estranha.
Também verifica se estás a conectar-te a algo às 3 da tarde - como uma rede corporativa, o Bluetooth do teu carro, uma sincronização de smartwatch, ou até mesmo WiFi trocando de rede. Às vezes o telefone tem dificuldade nessas transições e causa travamentos e falhas. Tenta desligar o WiFi e o Bluetooth por volta daquela hora para ver se para de acontecer.
Se não for nada disso, faz backup dos teus dados e faz um reset de fábrica. Glitches no mesmo horário exato todo e qualquer dia é quase sempre software ou um processo agendado, não uma falha de hardware ou nada sobrenatural. Significa apenas que algo está configurado para rodar ou ser acionado naquele momento, e assim que descobrires o quê, será uma correção fácil.