A maioria das vezes o problema é excesso de água mesmo. Uma rega por semana é muita coisa pra orquídea Phalaenopsis, especialmente se o substrato (aquele casca de árvore) não está a drenar bem. Essas orquídeas preferem ficar quase secas entre regas - o ideal é regar só quando a raiz fica cinzenta claro e não mais verde escuro.
Dito isso, a luz também conta bastante. Perto da janela sem sol direto pode estar borderline - o ideal mesmo seria ela apanhar umas 2-3 horas de luz solar fraca ou estar num local bem brilhante o dia todo. Mas antes de a mexer de sítio (que também a stressas), tenta mudar o padrão de rega. Deixa o substrato secar completamente, regula pra cada 10-12 dias em vez de semanal, e roga um olho às raízes se conseguires. Folhas amarelas causadas por excesso de água não recuperam, mas novas vão sair verdes se cortares o problema na origem.
O que os outros não mencionaram: se as raízes estão apodrecidas (ficam moles e castanhas), precisas fazer um transplante com substrato novo. É a armadilha maior aqui.