Duas semanas ainda é cedo para entrar em pânico, mas sim, vale a pena prestar atenção. Pastilhas novas soltam mais pó no início - é normal nos primeiros quilômetros enquanto elas se acomodam direito. O fato de você estar vendo acúmulo visível grudado a cada sete dias sugere que seu estilo de direção envolve muito freio, ou há algo errado com o contato das pastilhas com os discos. Verifique se você está usando muito os freios ou freando mais forte do que o necessário. Às vezes carros novos têm tolerâncias de freio mais apertadas também, o que pode criar mais atrito e pó.
Antes de assumir desgaste desigual das pastilhas, pega um espelho de inspeção barato e olha suas pastilhas através dos furos da roda. Você consegue vê-las bem clarinho. Se um lado da pastilha está visivelmente mais fino que o outro, ou se estão desgastando em ritmos diferentes entre frente e traseira, aí é um problema real que merece ser verificado. Mas na maioria das vezes, pó agressivo é só freio agressivo.
Tem uma coisa que ajuda mas ninguém quase menciona: usar um revestimento anti-pó de freio nas rodas. É basicamente um spray protetor que deixa o pó menos pegajoso e mais fácil de enxaguar. Não para o pó, mas impede que a camada grudada se fixe forte na roda. Achei que um enxague rápido tira a maioria sem precisar fazer uma limpeza pesada toda vez. Deixa passar mais um mês ou coisa assim e vê se a produção de pó diminui quando as pastilhas se acomodarem completamente.