Se os níveis de água caíram ao longo de todo o ano ou apenas no verão/outono?
O ponto é: turfeiras são realmente extremamente frágeis, mas não apenas por causa da seca. O que os outros já mencionaram é decisivo - muitas turfeiras na Baixa Saxônia foram literalmente destruídas historicamente através de drenagens e dessecação. Ou seja, o nível de água foi artificialmente abaixado para usar as áreas. Se depois vem menos chuva ou a evaporação aumenta, todo o sistema desaba. Uma turfeira intacta conseguiria lidar melhor com a seca, porque tem reservas de água profundas - mas muitas turfeiras alemãs simplesmente não são mais intactas.
E sim, é um verdadeiro problema climático. Turfeiras são enormes depósitos de carbono - quando secam, liberam CO2 e metano, em vez de fixá-los. Por isso há projetos de restauração onde tentam reumedecer as turfeiras. Isso não é importante só para a natureza, mas também para a proteção climática. Na próxima vez que passares por lá, vê se tem alguma medida de reumedecimento - às vezes parecem "selvagens", mas é proposital.