Você perguntou ao prestador de compostagem da sua região se realmente pode jogar isso lá, ou só está assumindo que é tranquilo porque está escrito na embalagem?
O negócio que ninguém te fala claramente é que "compostável" e "biodegradável" não é a mesma coisa. Uma embalagem compostável vai teoricamente se decompor em compostagem industrial em condições super controladas - temperatura estável em no mínimo 58°C, umidade precisa, aeração regular, tudo. Seu compostagem caseira? Nunca consegue fazer isso. Você fica em 20-30°C no máximo, a umidade varia conforme o tempo, e se você não airear constantemente fica anaeróbico. Então é, seus saquinhos ficam intactos. Não é que você tá fazendo errado, é só que essas embalagens literalmente não são feitas pro seu cenário.
O que é bem estranho mesmo é o marketing. Eles colocam "compostável" em letras garrafais na embalagem sabendo muito bem que 99% das pessoas vão jogar no compostagem caseiro ou na melhor das hipóteses no lixo. A infraestrutura não existe direito pra coletar e tratar essas coisas em massa. Aí você acaba com um lixo que se sente "ecológico" no papel mas que polui igual a qualquer plástico padrão. Sério, antes de comprar esse tipo de produto, vê se tem um ecoponto especializado perto de você, senão é só greenwashing.