O mais provável é que seja uma combinação dos dois, mas principalmente do jogo. O Samsung A12 não é o celular mais potente, então quando o jogo tenta carregar todos os dados do inventário de uma vez, a RAM fica um pouco saturada e é por isso que congela esses 5 segundos. Depois se recupera porque consegue processar. Isso é bastante comum em jogos mais pesados rodando em equipos mais modestos.
Antes de tudo, tenta essas coisas: abre as configurações do celular, entra em Aplicativos e procura o jogo, toca em "Armazenamento" e seleciona "Limpar cache" (não apaga teu progresso, só os dados temporários). Depois reinicia o celular. Se continuar com o problema, tenta reduzir a qualidade gráfica dentro do jogo mesmo, desativa a sincronização em tempo real se o jogo tiver ativada, e fecha todos os apps que não estejers usando antes de jogar.
Se depois disso continuar congelando igual, o mais certo é que seja um problema do jogo em si, não do teu celular. Nesse caso podes deixar uma resenha na Play Store mencionando o problema, porque é uma informação que ajuda os desenvolvedores a saber que há um bug. Enquanto isso, se o jogo tem uma versão lite ou menos pesada, tenta essa alternativa.