Por que os restaurantes franceses cobram pela água engarrafada quando há água da torneira?

Estava num restaurante ontem em Lyon e quando pedi água, o garçom logo me ofereceu uma Evian ou Volvic em garrafa. Achei estranho porque lá na Bélgica é normal que sirvam água de graça. Aí fiquei pensando se é uma regra mesmo ou se era só aquele restaurante sendo miserável.

2 respostas

Você pediu especificamente água da torneira ou só disse "água"?

Porque na França, tecnicamente não há nenhuma obrigação legal de oferecer água de graça. Diferente da Bélgica ou de outros países, não tá inscrito na lei. Então os restaurantes podem muito bem recusar a servir água da torneira gratuitamente, e muitos aproveitam porque é uma fonte de renda fácil. É completamente legal, só é um jeito cultural/comercial diferente.

Dito isto, em restaurantes um pouco mais legais ou menos "chatos", se você pedir explicitamente "água da torneira por favor" (ou "jarra de água" em alguns lugares), eles servem sem reclamar. Mas é, o garçom que te oferece direto Evian, é porque é interesse comercial dele. Não é específico desse restaurante em Lyon, é algo bem generalizado na França infelizmente.

Tem que pedir explicitamente "um copo de água da torneira" ou "uma jarra de água" - é gratuito e obrigatório na França, mas se você só diz "água", eles vão te oferecer a garrafa! Fiz a mesma gafe no restaurante semana passada, pedi vagamente "água" e pronto, me trouxeram uma garrafa, enquanto que quando pedi claramente a torneira, me trouxeram uma jarra sem problema!

Sua resposta

Entrarpara responder.