É principalmente uma questão de recompensa imediata e antecipação. Com 15 segundos tu sabe que o desfecho chega rápido, tipo nos primeiros 3-5 segundos muitas vezes, então seu cérebro fica preso no modo "espera aí que vai ser bom". E aí o negócio estranho é que mesmo que não seja engraçado, tu já deu refresh antes de realmente processar o que viu - é automático, quase pavloviano. No YouTube tu precisa comprometer 5 minutos de atenção concentrada então tu pede muito mais do cérebro, ele fala "não obrigado, muito esforço" e tu desiste.
O que a gente esquece muito é que tem também uma camada de design de UI nisso tudo. O scroll vertical do TikTok é ultra fluido, zero atrito, enquanto um clique no YouTube ou um scroll já é psicologicamente "mais pesado". Mais o algoritmo que coloca um vídeo similar logo depois que cria esse sentimento de que tu não realmente terminou - é quase como se tu estivesse vendo clips em uma continuidade. Então sim tu acaba relançando o mesmo vídeo não porque ele é super engraçado mas porque o formato + a interface + o algoritmo fazem que literalmente seja mais fácil continuar do que parar.