Não é que Plutão "deixasse de ser" planeta exatamente, mas que os astrônomos em 2006 decidiram mudar as regras do jogo. O lance é que quando descobriram outros objetos similares a Plutão flutuando por aí no espaço exterior, se deram conta de que precisavam de uma definição mais rigorosa para não acabar com 50 "planetas" diferentes.
A definição nova diz que um planeta tem que orbitar o Sol, ser grande o suficiente para que sua própria gravidade o deixe redondo, e o mais importante: tem que ter "limpado" sua órbita, ou seja, que não haja outros objetos do mesmo tamanho dando voltas por aí. Plutão cumpre com os dois primeiros mas falha no terceiro porque compartilha seu espaço orbital com um monte de escombros congelados. Por isso agora é um "planeta anão" em vez de um planeta de verdade.
Para seu filho dá para explicar assim: imagina que na escola decidem que para ser considerado parte de certo grupo você tem que cumprir três requisitos, e resulta que Plutão sempre cumpriu só dois. Não é que Plutão tenha mudado, mudou a definição do que conta como planeta.