O que exatamente te incomodava nesses livros - a trama, a filosofia ou simplesmente o tamanho? Acho que reler "Guerra e Paz" ou "Crime e Castigo" na vida adulta é uma experiência completamente diferente, porque agora você entende as motivações dos personagens, se vê nas dúvidas e erros deles, em vez de apenas acompanhar os eventos.
Mas se quiser algo mais fresco, dá uma olhada em "Anna Karênina" de Tolstói ou "O Mestre e Margarida" - também se abrem de forma totalmente diferente quando você já tem relacionamentos reais, escolhas e decepções nas costas. Ou até algo mais modesto como os contos de Tchekhov - obras pequenas, mas tão densas que em cada frase você vê toda a profundidade da vida humana.