O 7-Zip já mostrou pra você que é mais rápido - essa é uma observação correta, porque o WinRAR é notavelmente mais lento na compressão, especialmente com volumes grandes. Se a velocidade é crítica, 7-Zip é a sua escolha, além disso é gratuito e comprime bem. Verdade que seus colegas precisam tê-lo instalado para descompactar - leva isso em conta ao enviar.
Se você precisa do máximo de compressão e não se importa de gastar tempo arquivando, pode aumentar o nível de compressão no 7-Zip nas configurações (até nível 9), mas isso vai deixar o processo mais lento. Para troca regular de arquivos grandes, eu ficaria com 7-Zip com as configurações padrão - o equilíbrio entre velocidade e tamanho de arquivo é bom.