Para editar no DaVinci Resolve sem que o laptop trave, você precisa de pelo menos 16GB de RAM, processador potente e, idealmente, uma GPU dedicada. Com 1500 dólares você tem bastante margem, mas a verdade é que o debate Mac vs Windows aqui é mais sobre preferência pessoal do que sobre desempenho puro. Um MacBook Pro com chip M3 ou M4 vai te servir muito bem com Resolve - as GPUs integradas da Apple são brutais para esse tipo de trabalho - e você entra tranquilamente no orçamento. Se for para Windows, procure um notebook com processador de última geração (Intel i7 ou Ryzen 7), 16GB de RAM no mínimo e, se possível, uma RTX 4060 ou similar; muitas opções de marcas como ASUS, Lenovo ou Dell permitem isso por esse preço.
A diferença real você nota na estabilidade e em como o Resolve lida com efeitos pesados. Os Macs tendem a ser mais estáveis nesse software específico porque é muito otimizado para eles, mas isso não significa que você não encontre um Windows que funcione igualmente bem se configurar direito. O que eu recomendo é que você revise reviews específicos do Resolve em cada modelo que esteja considerando, porque alguns notebooks têm problemas estranhos com certos codecs ou com a aceleração de GPU que você não vê até começar a editar. E fique atento ao armazenamento: 512GB fica muito curto se você trabalha com vídeo. Tente chegar a 1TB ou considere um disco externo decente se necessário.