Pessoal acima já escreveu certo sobre DaVinci Resolve, eu só vou adicionar da minha experiência pessoal. Eu também comecei com CapCut na época, achei que montaria rápido e pronto, mas quando precisei de uma correção de cor decente e trabalhar com 4K, percebi que é uma ferramenta pra outra coisa completamente. No seu Ryzen 5 com GTX 1660 DaVinci Resolve vai rodar bem tranquilo - conheço pessoas que trabalham com hardware parecido e conseguem se virar normalmente. CapCut é claro que é mais amigável na interface pra iniciantes, os efeitos aplicam rápido, mas pra uma edição séria com 4K vai ficar frustrando o tempo todo.
Na prática: em DaVinci Resolve tem o Fusion completo pra efeitos especiais, uma Color Page show de bola pro grading, e suporte pra um monte de formatos. Sim, a interface é mais pesada que CapCut, a curva de aprendizado é mais acentuada, mas vale a pena. Se tu planeja desenvolver o canal e crescer mais, melhor já se acostumar com um software profissional. CapCut pode usar pra edições rápidas no celular entre uma coisa e outra, mas a edição principal leva no Resolve. Meu conselho: baixa os dois, gasta uma semana ou duas em DaVinci Resolve e vai ver que a diferença é grande.