Não é bem uma questão de escolher um único material - depende muito de onde você precisa isolar e da sua situação atual. Para uma reforma dos anos 80 com orçamento apertado, a lã de rocha continua sendo sua melhor opção: barata, fácil de instalar, faz o trabalho direito e envelhece bem. A fibra de madeira é legal se você quer algo mais "ecológico" e isola melhor acusticamente, mas custa mais caro em termos de instalação.
Poliuretano é exagero para a maioria das pessoas - isolamento excelente mas o preço dispara e honestamente para uma casa desse tipo, você vai atingir seus objetivos energéticos bem antes sem se arruinar. Se você precisa de compacidade (tipo sótão muito baixo), aí fica interessante, senão francamente esquece. Eu diria lã de rocha em qualquer lugar que dê, ponto final - você vai ter melhor retorno no seu orçamento.