Крупные строймаркеты вроде Leroy Merlin или Castorama имеют просто огромные секции настенных полок с кучей вариантов, и там легко найти минималистичный дизайн по приемлемым ценам. Есть плавающие модели из металла или светлого дерева, которые идеально подходят под минимализм, и качество нормальное за эти деньги. Я устанавливал там у себя полки для аквариумов, и они держат без проблем, даже под весом. Плюс в том, что можно потрогать товар перед покупкой, увидеть отделку и размеры в реальности.
Ещё есть площадки типа Vinted или LeBonCoin, если ищешь что-то б/у в хорошем состоянии - люди часто продают почти новые полки, потому что меняют интерьер. Нужно проверять регулярно и быстро реагировать, но можно найти настоящие выгодные предложения. Маленькие специализированные продавцы на этих платформах предлагают также брендовую мебель типа Müller или скандинавский дизайн без бешеных цен. Совмести это с визитом на местный блошиный рынок время от времени - и ты точно найдёшь то, что ищешь.