Ламинат из виниловых планок на самом деле довольно стабилен, поэтому появление щелей через 6 месяцев после укладки скорее говорит о смещении во время установки, чем о нормальной усадке. Возле дверных проёмов, где колебания температуры самые резкие, могут сыграть роль недостаточная акклиматизация перед укладкой или недостаток места для расширения вдоль стен - винил действительно немного движется при изменении температуры и влажности, и если ему не хватило места, планки разойдутся при изменении условий.
Вода, проникающая под напольное покрытие, - вот что действительно беспокоит. Эти щели - прямой путь для разлитой жидкости просочиться вниз, а винил водоустойчив только на поверхности, но не водонепроницаем. Хорошая новость в том, что можно поднять повреждённые планки и переложить их с правильным расстояниям - обычно нужен зазор около четверти дюйма по периметру, чтобы полу было место для расширения. Если щели совсем маленькие, можно попробовать специальные герметики для винила, но если вас беспокоит вода, безопаснее будет переделать эти проблемные участки как надо.