Мне использовать каменную вату или пенопласт?

Не попадайся в ловушку, думая, что они одно и то же или что один всегда лучше другого - это сильно зависит от того, что ты пытаешься сделать. Минеральная вата и пенополистирол (ПСП) имеют совсем разные характеристики, и неправильный выбор может означать пустую трату денег или плохой результат.

Минеральная вата лучше для теплоизоляции в местах, которые сильно нагреваются, и для звукоизоляции вообще. Она выдерживает высокую температуру, не горит легко и хорошо поглощает шум - если ты кладёшь её за стену, которая весь день на солнце, или в место, где нужно приглушить звук, то это твой вариант. Пенополистирол легче, дешевле и тоже неплохо изолирует тепло, но температуру высокую выдерживает хуже. Если тебе нужно что-то для фасада, чердака или внутренней стены без прямого воздействия экстремальной жары, ПСП справится.

На практике подумай о месте: какую температуру там будет? Нужно приглушить звук? Это открытое место? Если что-то вроде обычной внутренней стены в доме, ПСП справится и обойдётся дешевле. Но если это место с жарой, прямым воздействием или где звук - проблема, минеральная вата окупается больше в долгосрочке - она долговечнее, даже если стоит немного дороже.