Начни с проверки того, какие приложения потребляют больше всего энергии - зайди в параметры батареи. Может быть, какое-то приложение глючит после обновления и заставляет процессор работать на полную. Я бы сказал, что в 90% случаев ненормального перегрева виновато приложение, а не сам Android 15. Попробуй отключить push-уведомления у самых прожорливых приложений (особенно у соцсетей и игр) и посмотри, изменится ли что-нибудь.
Если проблема не в приложении, попробуй просто перезагрузить телефон полностью и дай ему остыть часик-полтора. Потом запусти видео или игру и смотри, как он себя ведёт. Иногда Android 15 просто нужен перезагрузка, чтобы стабилизироваться после обновления. Если он ещё греется, можешь также зайти в параметры разработчика (нажми семь раз на номер версии) и проверить, не активировал ли ты что-нибудь, что разгоняет производительность и потребляет больше энергии. Такие штуки как трассировка лучей или некоторые настройки GPU действительно могут сильно поднять температуру.
Что касается того, есть ли у других такая же проблема - да, некоторые жалуются, но на Pixel 8 это далеко не массовое явление. Может быть связано и с температурой окружающей среды - в разгар лета телефон уже с самого начала работает при повышенной температуре. В крайнем случае это может быть старение батареи, но на Pixel 8 это маловероятно, если только ты не владеешь ею с момента выхода. Если после всего этого телефон продолжает сильно греться при нормальном использовании вроде просмотра YouTube, стоит обратиться в поддержку Google или проверить гарантию.