Какой именно процент от цены покупки тебе называют? Потому что нужно понять, идёт ли речь об «обычных» комиссионных или тебя развели.
Остальные правильно сказали: тариф установлен государством и не менялся годами. Это даже чересчур зарегулировано, так что ни один нотариус не может реально дать скидку на базовые гонорары. Зато то, что наверняка изменилось с тех пор, когда ты читал форумы несколько лет назад, - в основном цена на имущество выросла (особенно в Иль-де-Франсе, ойй), поэтому комиссионные в абсолютном выражении выше, даже если процент остаётся одинаковым.
То, о чём обычно не говорят достаточно ясно, - что в счёте будут фиксированные статьи (гонорары нотариуса), но ещё и прочие расходы: комиссия за документы, плата за оформление, регистрация в кадастре и так далее. Некоторые из этих расходов могут немного отличаться от одного нотариуса к другому или зависеть от сложности твоего дела. Перед подписанием попроси у нотариуса подробную смету и спроси также, есть ли комиссии, которые можно снизить или исключить, если ты сам будешь делать какие-то вещи (например поиск сведений об истории имущества). Это не всегда окупается по времени, но стоит проверить.