Сходил на несколько собеседований, и вот что заметил: в половине случаев распечатанное резюме вообще никто не брал, а в половине оставшихся - его потом спрашивали как-то мимоходом. Но был один раз, когда интервьюер забыл заранее посмотреть мой профиль, и я быстро достал копию - все стало проще и быстрее. Так что я все же беру с собой две-три штуки, потому что это страховка почти от нуля.
Практический совет, который поможет больше: возьми резюме в отдельной папке или конверте, а не просто в рюкзак. Если вытащишь помятый листок из сумки - создаст впечатление, что ты к этому неответственно отнёсся. Чистый вид бумаги тоже работает на тебя. И ещё - подготовь вариант с небольшими изменениями в зависимости от должности: может быть, в одной версии упор на определённые навыки, в другой на опыт. Это не займёт времени, но покажет, что ты думал именно об этой позиции.
В целом не стресс, конечно, но привычка иметь с собой пару копий - это как взять зонт перед выходом. Большую часть времени не пригодится, но когда внезапный дождь, рад, что он есть.