проблема может быть и в самом устройстве, не только в вай-фае. если телеком проверил линию и она в норме, то посмотри, не скачивает ли твой телефон или ноутбук что-нибудь в фоне. виндовс любит сам себя обновлять без ведома, или приложения молча что-то загружают. ты это уже проверила?
также может быть, что в сети слишком много устройств одновременно и они жрут твою полосу пропускания. соседи со слабым паролем от вай-фая, дети, которые стримят, смартвотч синхронизируется - всё это складывается. посмотри в настройках роутера, кто вообще подключен. и на ютубе конкретно: если ты смотришь в 4к и твоя линия не очень мощная, это просто может быть слишком много даже если технически всё хорошо.
если действительно только вай-фай глючит, попробуй другой канал в роутере. некоторые устройства зависают на перегруженных каналах. 2,4 ггц часто адски забит в многоквартирных домах. если у твоего роутера есть двухдиапазонный режим, используй просто 5 ггц, если твой телефон это поддерживает - обычно там меньше трафика.