Честно, я думаю, что вопрос должен быть не «опыт или вещь», а скорее «что объединит лучшее из обоих». Потому что беда в том, чтобы выбрать только одно - потом жалеешь, понимаешь? Если подаришь только опыт, раз - и прошло, остались одни фотки. Если подаришь только предмет, он может оказаться вещью, которую партнёр не будет использовать или которая затеряется в ящике стола. То, что действительно работает после 5 лет вместе - это как-то объединить оба варианта, даже если креативно.
Что никто не упоминает - риск того, что опыт может не удаться, потому что есть факторы вне твоего контроля (погода, толпы, место закрыто в тот день, партнёр не в настроении). Красивое путешествие может превратиться в логистический кошмар, и тогда твой подарок становится контрпродуктивным. Предмет, даже если он более «простой», гарантирует, что он как минимум будет всегда существовать. Но и зацикливаться на осязаемом не стоит, понятно.
Мой совет: почему бы не подарить физический предмет, который связан с опытом или его создаёт? Красивое место, где вы вместе что-то делаете, что-то, что партнёр будет использовать в будущем для разных занятий. Или подари опыт, но дополни его чем-то маленьким, что его символизирует (сувенир с места, предмет, связанный с ним). Главное, чтобы через 5 лет партнёр почувствовал, что твой подарок - это для вас двоих, а не просто «галочка» в годовщину 😊