Сколько у тебя дней в отпуске и готова ли ты к полной импровизации или нужен чёткий план?
Если времени мало (неделя-две), то тур действительно разумнее - сэкономишь на организации и точно не потеряешься между поселками. Дороги там не сахар, транспорт редкий, и если ловить машину самой, можешь потратить больше времени на ожидание, чем на сами вулканы. Правда, в туре ты привязана к маршруту и графику группы.
А вот если времени с месяц и нравится всё решать по ходу, можешь взять машину в аренду - дороги доступны, пейзажи будут твоими, останавливаться можешь где захочешь. Только учти, что топливо дорогое, машину сложнее найти в разгар сезона, и одной я бы не советовала ехать в дикие места без сотовой и запасов.