Не пытайся проехать это за два длинных дня в надежде, что они спят большую часть пути - это гарантированный способ испортить себе настроение. Разбей маршрут на отрезки по 5-6 часов максимум, останавливайся каждые пару часов, чтобы размять ноги и сходить в туалет, и планируй ночевки рядом с местами, которые им действительно нравятся (а не только самые дешёвые).
Что касается самого маршрута, шоссе I-75 прямо вниз довольно простой вариант и полон зон отдыха, хотя для детей он скучнеет быстро. Добавь несколько объездов - вроде Аквариума Джорджии в Атланте или природных источников на Флориде - и расскажи о них заранее, чтобы у них было на что рассчитывать. Запасись ротацией новых маленьких игрушек, книг или игр на планшете, которые они ещё не видели, и честно, закуски - твой лучший друг, даже если это значит ещё больше остановок в туалет. Ночевки в местах с бассейнами помогут потратить энергию, а если дать им выбрать одно место для еды в день, они почувствуют контроль над поездкой.