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Die wichtigste Sache ist, dass du nicht unbedingt eine teure Marke brauchst - mittlere Preisklasse macht oft genauso gutes Essen wie die teuren. Ich hab gute Erfahrungen mit Modellen gemacht, die einfach gebaut sind und weniger Schnickschnack haben, weil dann auch weniger kaputtgeht. Schau dir die Rezensionen an, ob Leute über Langlebigkeit schreiben, nicht nur über die ersten paar Nutzungen.
Was oft übersehen wird: Achte auf die Größe und wie voll du sie packst. Selbst ne gute Fritteuse kocht ungleichmäßig, wenn du den Korb zu sehr vollstopfst. Bei der Marke selbst würde ich eher auf Kundenrezensionen zur Langlebigkeit schauen als auf den Namen - es gibt da echt solide No-Name-Geräte, die jahrelang halten, während manche bekannte Marken nach zwei Jahren den Geist aufgeben.
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