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Kurz gesagt: fetter Fisch (Hering, Makrele), verschiedenes Gemüse, Vollkornbrot, Nüsse und Olivenöl - das ist die Grundlage. Dazu weniger Zucker und Frittiertes, mehr Bewegung, und das Risiko sinkt deutlich.

Die Grundregel ist einfach: Lebensmittel, die lange verdaut werden und keinen Blutzuckerspiegelanstieg verursachen - das ist genau das, was du brauchst. Zu dem bereits Erwähnten möchte ich noch hinzufügen: Hülsenfrüchte sind einfach ein Wundermittel für dein Herz und deinen Glukosespiegel, weil sie Ballaststoffe plus Protein enthalten. Linsen, Kichererbsen, Bohnen - relativ günstig und wirksam.

Beeren (jede Art, auch gefrorene) enthalten Antioxidantien, die deinen Gefäßen helfen. Avocado - nicht als Salatbasis, sondern Avocado pur - gesunde Fette ohne Cholesterin. Und ein Tipp, den man oft vergisst: Zuckerhaltige Getränke musst du zuerst streichen. Auch frisch gepresste Säfte - da ist immer noch viel Zucker in konzentrierter Form. Normales Wasser, Tee ohne Zucker, eventuell Kaffee.

Vergiss nicht die Gewürze - Kurkuma und Zimt beeinflussen deinen Stoffwechsel wirklich. Und das Letzte: Die Portionsgröße ist wichtig. Selbst ein gesundes Lebensmittel in riesigen Mengen wird zum Problem für deinen Blutzucker. Iss langsamer, achte auf dein Sättigungsgefühl.

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