Die Bestätigungsmail ist wichtig, aber sie ist allein nicht wasserdicht - ich hab schon gesehen, dass Leute versucht haben, sich da rauszuwinden. Der richtige Move ist, sich in deinen Buchungsaccount einzuloggen (egal wo du die Reservierung gemacht hast) und nachzuschauen, was dort über das Frühstück steht. Die meisten Buchungsseiten zeigen dir genau, welche Annehmlichkeiten an deinen spezifischen Zimmertyp und deine Daten gebunden sind, sodass du überprüfen kannst, dass es wirklich Teil deiner Reservierung ist, bevor du überhaupt das Hotel kontaktierst. Mach einen Screenshot von der Seite, nur um sicherzugehen.
Wenn du es online bestätigt hast, kontaktier dann das Hotel direkt - aber hier haben die anderen Antworten recht, dass du deine Bestätigungsnummer bereit haben solltest. Frag nicht einfach „ist das Frühstück inbegriffen?" Bitte sie, zu bestätigen, dass es für deine spezifischen Daten und deine Zimmerkategorie inbegriffen ist. Versuch, sie dazu zu bringen, es schriftlich per E-Mail zu bestätigen, selbst wenn es nur eine Antwort ist, die sagt „ja, kostenloses Frühstück ist in deiner Buchung enthalten." So hast du einen Nachweis, falls an der Rezeption doch noch was schiefgeht.
Falls die Buchungsseite oder die Bestätigungsmail erwähnen, dass das Frühstück nur für bestimmte Zimmertypen gilt, überprüf nochmal, dass du die richtige Kategorie gebucht hast. Manchmal beinhaltet die günstigere Option das Frühstück nicht, und es ist leicht, dieses Detail zu übersehen, wenn man schnell bucht. Die meisten seriösen Hotels werden dich nicht mit einer Gebühr überraschen, wenn das Frühstück klar aufgelistet war, als du gebucht hast, aber wenn du diese Dokumentation hast, bedeutet das, dass du Hebel hast, falls sie es versuchen.