Wie kann ich meine persönlichen Daten vor Online-Trackern schützen?

Mir ist in letzter Zeit aufgefallen, dass mir nach einer Google-Suche nach einem Produkt auf Facebook und Instagram Werbung für genau dieses Produkt angezeigt wird. Ich frage mich, ob meine persönlichen Daten verfolgt werden und ob ich etwas tun kann, um mich zu schützen - zum Beispiel Browser-Erweiterungen nutzen oder die Einstellungen ändern.