Hier stimmt alles in den Grundzügen, aber ich möchte aus meiner Erfahrung präzisieren: für Steckdosen ist tatsächlich 2,5 mm² der Standard, aber bei der Beleuchtung kann man oft 1,5er nehmen, allerdings wenn im Zimmer viele Leuchtstellen sind oder die Lampe sehr kräftig, dann besser nicht sparen und auch 2,5 nehmen. Die Hauptregel ist, auf die Nennstromstärke des Schalters im Schaltschrank zu achten: wenn dort 16A angebracht ist, dann muss das Kabel genau diesen Strom ohne Überhitzung aushalten, deswegen besser ein Querschnitt mit Reserve wählen. Für den Herd, Ofen und den elektrischen Kessel brauchst du eine separate Leitung mit 4 - 6 mm², je nach Leistung - da musst du wirklich nicht sparen. Wenn in der Wohnung das Stromnetz alt ist und der Schaltschrank überlastet, macht es Sinn, einen Elektriker zu rufen, damit er abschätzt, was überhaupt ohne Probleme angeschlossen werden kann.