En realidad, esto no es tanto una secuencia de movimientos individual, sino más bien un juego de ritmo que se ve diferente de una región a otra. La versión estándar funciona así: te das palmadas en los muslos, luego aplaudos, luego en el muslo izquierdo, en el derecho, de nuevo aplaudos - y todo esto al ritmo mientras todos gritan "Schnitzelbank". Algunas variantes tienen movimientos adicionales como chasquidos o señalar con el dedo, pero el patrón básico en realidad es bastante simple si lo haces un par de veces. Lo importante es principalmente mantener el ritmo y no salirte del compás - se va acelerando cada vez más.