Para una casa de 120 metros cuadrados con ese tipo de electrodomésticos, típicamente te van bien entre 25 y 32 amperios. La mayoría de viviendas unifamiliares con ese tamaño y esos aparatos se contratan en esa franja. Si tienes aire acondicionado de ventana y calentador eléctrico, esos son los que más "piden", así que no puedes ir demasiado justos. Un frigorífico y una lavadora son relativamente moderados en consumo, pero cuando se ponen a funcionar varias cosas a la vez es cuando la cosa sube.
Lo ideal sería que hagas un cálculo sumando la potencia de tus electrodomésticos más importantes. El calentador de agua eléctrico probablemente sea lo más pesado que tienes, seguido del aire acondicionado. Si tu calentador usa 2000-3000W y el aire está en torno a 1000-1500W, esos dos solos ya van por 3500-4500W. Sumando lavadora, frigorífico y lo que uses en cocina, fácilmente llegas a 5000-6000W en un pico de consumo. Con un voltaje de 230V (que es lo normal en España), eso te pide unos 25-30 amperios sin agobios.
Mi consejo es que llames a la distribuidora eléctrica y les cuentes qué tienes instalado, que suelen darte una recomendación bastante certera. Si en el futuro quieres instalar más cosas o cambiar a calefacción eléctrica, siempre puedes subir. Mejor tener un margen que quedarte corto y que salten los diferenciales cada dos por tres.